第七章 清炖蟹粉狮子头 (5 / 6)
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神的珍爱生命,姜源有些受不了了,继续做狮子头。
捣肉三万六千下,不仅仅要把其中调味料捣均匀,或轻或重,或急或缓其中自有奥秘,不能捣烂,不然的话高汤根本吸收不了,必须粘性、韧性十足,这样容易成型、炖煮的时候不容易散。
“咦,什么味道?”姜源手中狮子头逐渐成形,一缕鲜香萦绕而来,这味道太鲜了。
“天下第一鲜汤,乃是用小亚细亚角羊和浅海杂鱼秘制而成,角羊采用常年交配、濒临老死的头羊以及最腥的细鳞浅海杂鱼。”
“那不是小说杜撰的吗?”难道系统也经常看小说?
“为什么不存在?存在即合理。另外两种汤在你完成任务之后,需要自己熬制。”系统话锋一转,突然说道。
“自,自己熬制?和小说里描述的一样吗?”姜源心有戚戚焉。
“你自己体会吧。”系统忽然有些幸灾乐祸。
卧槽!?
······
舀一味汤,参杂笋丝、竹荪、火腿丝,汤匙微抖,因为秋思莼梢之故,汤色浓郁却不会洒落,初入口腔,鲜、滑、嫩、香、清雅,舌头微微颤抖,滋味如大珠小珠落玉盘,错落有致、层层叠叠。
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