张六两见冰箱里有块豆腐，便自告奋勇的在添了一道菜，说是烧个少见的名菜翡翠豆腐。

        黄老笑呵呵的道：“这翡翠豆腐可是很考验功底的，你行？”

        “试试呗！”张六两拿起菜刀在一边的磨石上磨着道。

        黄老摘掉围裙递给张六两道：“那就试试，我也品尝一下你的手艺！”

        张六两放下菜刀把围裙记上，把豆腐拿出泡在水里化冻，而后捡起鲶鱼，已经被菜商处理好的鲶鱼张六两只是重点把腮处的黑线处理了一遍，碍于苦味的原因。

        而后斜着菜刀在鲶鱼身上划了几刀，入味的目的。

        熟练把葱姜蒜切好的张六两开始烧鱼。

        黄老看着张六两的刀法，好奇道：“你这刀用得很奇特啊，不像是那种厨子的刀法！”

        张六两没隐瞒道：“在北凉山上的时候十几年都为了练就飞刀的底子，师父在我下山的时候打了一把金色小刀，之前摸刀就使用这种刀法，没改过来，不过不妨碍做菜！”

        黄老眯起眼睛道：“看来你的功夫也不错，你小子可以的很那，怪不得老廖对你赞赏有加！”

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