这里的刀工与火工。

        不是武侠里面的刀功，更不是玄幻里在的火功。

        这里的刀工指的是厨艺里的刀工。

        厉害的大厨并不是炒菜炒得怎么样，而是刀工怎么样。

        只要刀工好，没有几个大厨炒菜不行的。

        而要练好这刀工，绝非一朝一夕，也不是一年两年可以练得好的。

        没有几十年功力，根本练不出个所以然。

        所以大凡大厨在比试的时候，别的可以不比，比比刀工就知道谁更厉害。

        “完了，大白碰到专业选手了。”

        “是的。之前碰到的那个何俊杰，虽然做的砂锅粥不错，但一看就是自学成材，虽然有些天赋，但哪比得上这一些苦练几十年的大厨。”

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