不过林风对于目前的成绩并无太过喜悦之情，现在全是广告效应，等“税务风波”澄清之后，自己的生意肯定会慢慢回落，而旗舰店的生意肯定会不如对面的麦当劳和肯德鸡。毕竟对于一家快餐店来说，价格是一个因素，但最终决定一切的还是味道。肯德鸡和麦当劳的味道的确比林风起点快餐店的汉堡味道好太多。

        对此，林风只有让厨师在原材料上下足功夫。

        一块面饼，成本价在三毛；生菜，按市场批发价，平均每个汉堡生菜的成本在0.5元；沙拉酱，按市场上号的瓶装沙拉酱算，每个汉堡的沙拉酱成本在0.1元左右；鸡肉，每个汉堡经过油炸之后的价格不会超过2元，合起来一个汉堡的成本价仅在3元左右。

        麦当劳和肯德鸡一个汉堡却要卖16.8，算上房屋租赁费用，人工费用，包装费用等一个汉堡利润至少在10元以上。

        林风的汉堡三个装15元，平均为5元每个，而大多前来购买汉堡的人一般都是买3个，毕竟单买1个要6元，这中间1元的差距对于因平价才来光顾的顾客来说，还是有不小的诱惑的。

        林风算过，如果原料放足，厨师手艺过关的话，林风一个汉堡的成本在4.9－5元之间，如果每个顾客都是前来购买3个汉堡，汉堡的利润几乎为零。不过林风对此并不担心，一来如果味道不好，最终还是会影响生意；二来快餐店除开汉堡这个暴利之外，饮料也是暴利。加上大量冰块后的可乐等饮料，小杯的成本不超过0.7元，中杯也才1元，大杯则只有1.5元。而到快餐店来，是不可能不喝饮料的。

        林风的利润就集中在饮料这一块，以平价、可口的汉堡、炸鸡吸引顾客，以饮料赚钱。

        自从林风下令汉堡、炸鸡等食物放足原料之后，生意更是火爆。虽然在口感上和味道上和肯德鸡、麦当劳的汉堡、炸鸡等还略有差距，不过和价格比起来，起点快餐店的汉堡可以算是物美价廉。

        而之前众多顾客一直担忧的非常可乐不可乐的事情，在众多顾客带着支持民族品牌的心态品尝之后，发觉和百事可乐、可口可乐并无差距，也直接拉动了起点快餐店的生意，也带动了娃哈x集团旗下品牌饮料的销量。

        不过目前由于娃哈x集团的饮料品种有限，除了果汁饮料之外，碳酸饮料只有可乐一种口味，让众多前来进餐的顾客略有遗憾之外，直接促使了宗庆后大力进军各种饮料市场的决心。

        不过虽然林风的起点快餐连锁店生意火爆，但利润反而不如初开业那三天。现在每家连锁店的日净利润仅在1000－3000元之间，旗舰店虽然抢走不少麦当劳、肯德鸡的不少客源，营业额更是破天荒的达到10万元，但旗舰店的纯利润由于房租店面的原因，纯利润虽然超过分点，但却依然不到万元。

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